Schnitzel met chili-citroenaardappelen

Bereidingswijze

Bereidingstijd +- 25 minuten

Verhit 3 eetlepels olie in de pan en bak de aardappelen met de knoflook goudbruin. Breng ze op smaak met zout.

Verwarm de boter in een pannetje en meng de chilipoeder, kruiden en het citroensap erdoor.

Verhit in een grote koekenpan een laag olie en bak de schnitzels aan twee kanten goudbruin en krokant. Neem ze uit de pan en houd ze warm.

Neem de aardappelen als ze gaar zijn van het vuur. Schep het boter-citroenmengsel erdoor en verdeel het op borden. Serveer de schnitzels ernaast.

Serveertip: lekker met bijvoorbeeld bietensalade!