Pompoen Zoete Aardappel tapas

Bereidingswijze

Bereidingstijd +- 25 minuten

Verdeel elke burger in 6 driehoekjes.

Snijd uit de plakken brood 12 driehoekjes die iets groter zijn dan de driehoekjes gesneden uit de burgers.

Besprenkel de brood driehoekjes met iets olijfolie en wat zeezout en toast ze in een voorverwarmde oven op 120 graden tot ze gekleurd en krokant zijn.

Bestrijk de burgers driehoekjes met een kwastje met iets van de olie en bak ze in een hete pan goudbruin.

Leg de burger driehoekjes op de crostini’s en garneer ze met kruidenkaas, paprika, ui en bieslook.

Maal er iets peper over.

Presenteer de tapas op een houten plank of schaal.