Terug naar overzicht

Top 5 vegetarische borrelhapjes

Blog

Als vegetariër wil je natuurlijk ook genieten van een goede borrel op z’n tijd, maar dan zonder de gefrituurde bitterballen en vlammetjes. Dat is geen enkel probleem want er zijn allerlei heerlijke vegetarische borrelhapjes die je zelf kan maken: van ‘balletjes’ tot heerlijke dips en spreads. Dit zijn mijn favorieten! Wat is die van jou?

Aubergineballetjes met pittige tomatensauas
Deze aubergineballetjes zijn ideaal als verrassend vegetarisch borrelhapje. Super snel en simpel te maken en bijzonder lekker met een homemade ingekookte tomatensaus. Helemaal hip en veggie! 
http://www.dehippevegetarier.nl/aubergineballetjes-met-pittige-tomatensaus/ 

Boerenkoolpesto
Een gezonde superfood variatie op de gebruikelijke pesto. Leuk om je gasten mee te verrassen of om je borrelbroodje of toastje mee op te fleuren. Eens even wat anders! 
http://www.dehippevegetarier.nl/boerenkoolpesto/ 

Artisjok ‘creamcheese’
Deze dip wordt ook wel ‘vegan creamcheese’ genoemd doordat de artisjok zo’n enorm romige combinatie oplevert waarvan je kan blijven eten. Heerlijk dat het dan toch een stuk gezonder is! De boerenkool geeft het geheel een spannend bittertje en een winters tintje. Snel uitproberen dus! 
http://www.dehippevegetarier.nl/artisjok-boerenkooldip/ 

Mexicaanse balletjes
Deze Mexicaanse balletjes zijn echte vegetarische ballen met pit. Leuk als borrelhapje met een goede tomatensaus om in te dippen. Je kan er alle kanten mee op en gerust een paar dagen bewaren: dan worden de smaken alleen maar sterker! 
http://www.dehippevegetarier.nl/pittige-mexicaanse-balletjes/ 

Muhammara
Muhammara is een gezonde paprikadip uit het Midden-Oosten. Deze dip is bijzonder verrassend omdat het zowel zoet, als zuur, pittig én zout van smaak is. Muhammara is vernoemd naar de rode kleur van het gerecht: in het Arabisch betekent Hamra rood en Muhammara ‘de rode’. Aanrader uit de Libanese keuken!
http://www.dehippevegetarier.nl/libanese-keuken-muhammara/ 

Door Isabel Boerdam, De Hippe Vegetariër, www.dehippevegetarier.nl, www.facebook.com/dehippevegetarier, www.twitter.com/dehippeveggie, www.instagram.com/dehippevegetarier